Kombisütő 11 tálcás gázüzemű (GN1/1) RETIGO Blue Vision 1011ig

A RETIGO Vision kombi párolók prémium modellsorozata a RETIGO Blue Vision. Az igényes felhasználóknak tervezett, egyedi kombi párolók könnyen kezelhető érintőképernyője segítségével egyszerűen elérhető minden alap- és speciális funkció. Minden modell alapfelszereltségéhez tartozik az automata tisztító rendszer, az Easy Cooking technológia, a gőzkieresztő szelep, valamint a hatpontos maghőmérő.

A Retigo Vision 1011 kombi pároló ideális napi 151-250 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530x325 mm). Kiegészítők széles körét, például rozsdamentes acél állványt is kínálunk hozzá. Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel működik. A B 1011ig modell gázzal üzemeltethető.

Európa egyik legkedveltebb vendéglátóipari, nagykonyhai kombi pároló sütő márkája.

• EASY COOKING
• VISION TOUCH – érintőgombos irányító felület
• VISION AGENT – navigáló gomb
• ACTIVE CLEANING (automatikus tisztítás)
• Színes érintőképernyő
• 6 pontos maghőmérő
• Meleg levegő 30 - 300 °C
• Kombináció 30 - 300 °C
• Párolás 30 - 130 °C
• Higiénikus melegítő kamra - Éjszakai sütés/főzés
• Alacsony hőmérsékletű sütés/főzés
• Delta T sütés/főzés
• Cook and Hold
• Regenerálás
• Bankett rendszer
• Tálcánkénti eltérő hőfokok beállítása
• 1000 program 20 lépéssel
• Kétirányú ventillátor
• 5 sebességes ventillátor
• Ventillátoridőzítés
• TANULÓ funkció
• Energia logika
• Fan Stop - ventillátor azonnali leállítása az ajtók kinyitásakor
• Automatikus előmelegítés, hűtés
• Auto-klíma - gőzpára beállítása
• Automatikus bekapcsolás
• Gyors áttekintés - a programok gyors áttekintése
• ACM (Automatikus kapacitás menedzsment)
• SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer)
• WSS (Víz megtakarító rendszer)
• Csapszelep
• Beépített zuhany
• Kétállású ajtókitámasztó
• Hajlított ajtóüveg
• Halogén lámpák
• Levehető ajtózár
• Dupla üvegajtók megakadályozzák a hővesztést
• Turbó gőz funkció - gyors gőzölés
• USB csatlakozás
• LAN – internet kommunikációs csatorna
• Választható kiegészítők
• HACCP rekord - a kritikus főzési pontok egyszerű és azonnali elemzése

A termék az alábbi készülékekkel kompatibilis:

• Bankett rendszer a RETIGO 1011 kombi párolókhoz
• Elszívóernyő Vision Vent a RETIGO 611, 1011 kombi párolókhoz és a DM5, DM8 cukrászati sütőkhöz

Letölthető dokumentumok:

07020101013.hasznalati.utasitas.DE_19508.pdf

07020101013.hasznalati.utasitas.EN_19507.pdf

07020101013.hasznalati.utasitas_19506.pdf

okos_befektetes_prospektus_26128.pdf

rozsdamentes_acelok_jellemzoi_26127.pdf

• Üzemmód: gáz
• Gőztermelés: befecskendezés
• Kapacitás: 11 tálca GN1/1
• Adagkapacitás: 151-250
• Sínek közötti távolság: 65 mm
• Méret: 933×1046×821(H) mm
• Súly: 149 kg
• Teljesítmény: 22,5 kW
• Biztosíték: 10 A
• Tápfeszültség: 1N~ / 220V / 50Hz
• Vízbekötés: G3/4"  / 50mm
• Gáz bekötés: G3/4"
• Hőtartomány: 30-300°C