Értem A weboldalon cookie-kat (sütiket) használunk, amik segítenek minket a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Weboldalunk további használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk.

A kosár üres

Deutsch Slovak

Inox-bázis Kft.

Húsérlelő hűtőszekrény 75 literes beépíthető rozsdamentes ipari Ferrara-Cool

További képek

Húsérlelő hűtőszekrény 75 literes beépíthető rozsdamentes ipari Ferrara-Cool

Húsérlelő hűtőszekrény 75 literes beépíthető rozsdamentes ipari Ferrara-Cool

Húsérlelő hűtőszekrény 75 literes beépíthető rozsdamentes ipari Ferrara-Cool

Termék ID: 02000000019

Cikkszám: SN-75

Márka: -

Készlet: raktárról azonnal elvihető

Termékismertető Technikai adatok

Európa egyik legkedveltebb üveges, üvegajtós vendéglátó ipari hűtője, nagykonyhai hús- és sajtérlelő hűtővitrinje / "dry ager"-e

Az SN-75 stílusos megjelenésével tökéletes választás mindenkinek, aki a húsérlelés folyamatát végig szeretné követni, hobbi vagy profi szinten egyaránt. A kiváló minőségű és hatékony szárazérlelési folyamatnak köszönhetően a húsok és delikátok könnyedén kifinomulnak. A száraz érlelés a húsok finomításának egyik legrégebbi és legjobban bevált módszere. Az Inox Bázis Kft. -nél kapható berendezés nemcsak steakek, hanem szalámi, sonka vagy száraz érlelésű sertéshús kezelésére is használható. A készülékben egyszerre 20 kg húst lehet érlelni. A modern elvárásoknak megfelelő kialakítása miatt nagyszerű kiegészítő lehet konyhákba, éttermekbe, vagy akár hentesboltokba is. A profi dizájn, az üvegajtó, és a benne érlelt delikátok elismerő pillantásokat váltanak majd ki a látogatókból. Ezenkívül a kapcsolható fehér LED-igazán étvágygerjesztővé varázsolja a látványt.

Az érintőképernyős kezelőpanelnek köszönhetően minden beállítás könnyen elvégezhető, és a szabályozható hőmérsékleten, páratartalommal és ventilációval az érési folyamat néhány héten belül automatikusan lezajlik a készülékben. A beépített UVC-rendszer biztosítja a belső antibakteriális tisztaságot, garantálva, hogy semmi sem károsítja az értékes húsdarabokat.

A saját ízlése szerint és a felhasznált hústól függően körülbelül 21 nap elteltével finom, diós aromákat nyerhet, körülbelül 28-35 nap elteltével a gombákéhoz hasonló aromákat fog kapni és körülbelül 45 nap elteltével vagy hosszabb idő után a kéksajtéhoz hasonló erőteljes aromákat érhet el. Minél hosszabb ideig érleli a húst, annál erőteljesebb lesz az aromája.

Ajánlott érlelési időtartam:

Bélszín: 1 hét
Vékonykolbász: 2 hét
Sonka: 3 hét
Rostélyos, hátszín, T-bon steak, vastagkolbász: 1 hónap
Szalámi: 2-3 hónap

Opcionális kiegészítők:

A hűtési adatok 60% levegő páratartalom és 25°C-os környezeti hőmérsékletre vonatkoznak, ettől eltérő körülmények esetén a hűtési teljesítmény változhat!

Csak álló helyzetben szállítható!

Tekintse meg online katalógusunkat »

Letölthető dokumentumok:

02000000019.hasznalati.utasitas_17097.pdf

02000000019.megfelelosegi.nyilatkozat_19645.pdf

rozsdamentes_acelok_jellemzoi_15706.pdf

Vendéglátóipari felhasználásra
Méret: D545xW395xH875 mm
Térfogat: 75L
Súly: 41kg
Polcok száma: 4
Kapacitás: 20 kg
Teljesítmény: 60 W
Kampók száma: 2
Teherbírás/polc: 20KG
Hőtartomány: 2-14 °C
Páratartalom-szabályozás: 50-85%
Nettó súly: 41 kg
Bruttó súly: 44 kg

Kérdés a termékkel kapcsolatban / ajánlatkérés

« Vissza az előző oldalra | « Vissza a csoporthoz

Termékeink

« » Akciós termékek

Bemutató hűtővitrin hajlított üvegű ledes világítással 100 liter fehér ipari Ferrara-Cool

Bemutató hűtővitrin hajlított üvegű ledes világítással 100 liter fehér ipari Ferrara-Cool
189.000 Ft 150.000 Ft

Fagyasztószekrény álló 1400 literes ipari háttér fagyasztó Ferrara-Cool

Fagyasztószekrény álló 1400 literes ipari háttér fagyasztó Ferrara-Cool
679.900 Ft 669.000 Ft

Fagyasztószekrény álló 700 literes vendéglátó ipari rozsdamentes fagyasztó Ferrara-Cool használt

Fagyasztószekrény álló 700 literes vendéglátó ipari rozsdamentes fagyasztó Ferrara-Cool használt
350.000 Ft 339.000 Ft

Fagyasztószekrény álló 700 literes vendéglátó ipari rozsdamentes háttérhűtő GN2/1 belmérettel Ferrara-Cool

Fagyasztószekrény álló 700 literes vendéglátó ipari rozsdamentes háttérhűtő GN2/1 belmérettel Ferrara-Cool
419.000 Ft 399.000 Ft

Pizzapult ipari hűtött 2 ajtós gránit fedlappal 5xGN1/6 edényhellyel 257 liter

Pizzapult ipari hűtött 2 ajtós gránit fedlappal 5xGN1/6 edényhellyel 257 liter
269.900 Ft 259.000 Ft

Pizzapult hűtött 3 ajtós gránit fedlappal és 8xGN1/6 edényhellyel 400 liter ipari Ferrara-Cool

Pizzapult hűtött 3 ajtós gránit fedlappal és 8xGN1/6 edényhellyel 400 liter ipari Ferrara-Cool
418.000 Ft 399.000 Ft

Pizzapult hűtött 2 ajtós gránitlapos oldal kompresszoros 6xGN1/3-os feltéthűtővel Ferrara-Cool (mindig elérhető készlet)

Pizzapult hűtött 2 ajtós gránitlapos oldal kompresszoros 6xGN1/3-os feltéthűtővel Ferrara-Cool (mindig elérhető készlet)
788.000 Ft 779.000 Ft

Pizzapult hűtött 3 ajtós, gránit fedlappal 9xGN1/3-es feltéthűtővel Ferrara-Cool (mindig elérhető készlet)

Pizzapult hűtött 3 ajtós, gránit fedlappal 9xGN1/3-es feltéthűtővel Ferrara-Cool (mindig elérhető készlet)
919.000 Ft 899.000 Ft

Hűtött munkaasztal 2 ajtós 257 liter alsó aggregáttal ipari Ferrara cool

Hűtött munkaasztal 2 ajtós 257 liter alsó aggregáttal ipari Ferrara cool
239.000 Ft 229.000 Ft

Hűtött munkaasztal 4 ajtós 616 liter oldal aggregáttal Ferrara-Cool

Hűtött munkaasztal 4 ajtós 616 liter oldal aggregáttal Ferrara-Cool
569.000 Ft 559.000 Ft

Hűtött munkaasztal ipari 2 fiókos 108 liter alsó aggregát

Hűtött munkaasztal ipari 2 fiókos 108 liter alsó aggregát
199.000 Ft 170.000 Ft

Hűtőszekrény álló 600 literes rozsdamentes ipari háttérhűtő Ferrara-Cool

Hűtőszekrény álló 600 literes rozsdamentes ipari háttérhűtő Ferrara-Cool
349.000 Ft 339.000 Ft

Hűtőszekrény álló 1400 literes rozsdamentes ipari háttérhűtő Ferrara-Cool

Hűtőszekrény álló 1400 literes rozsdamentes ipari háttérhűtő Ferrara-Cool
599.000 Ft 589.000 Ft

Hűtőszekrény álló 400 literes rozsdamentes ipari háttérhűtő Ferrara-Cool

Hűtőszekrény álló 400 literes rozsdamentes ipari háttérhűtő Ferrara-Cool
279.900 Ft 269.900 Ft

Hűtőszekrény álló 700 literes GN2/1 belmérettel rozsdamentes ipari háttérhűtő Ferrara-Cool

Hűtőszekrény álló 700 literes GN2/1 belmérettel rozsdamentes ipari háttérhűtő Ferrara-Cool
349.000 Ft 339.000 Ft

Borhűtő vitrin egyzónás fekete kerettel 60 liter 3 fa polcos beépíthető ipari Ferrara cool

Borhűtő vitrin egyzónás fekete kerettel 60 liter 3 fa polcos beépíthető ipari Ferrara cool
199.900 Ft 165.000 Ft

Borhűtő szabadonálló hűtő 380 literes LED világítással dupla hőmérsékletű a fehér-és a vörösbornak ipari Ferrara cool

Borhűtő szabadonálló hűtő 380 literes LED világítással dupla hőmérsékletű a fehér-és a vörösbornak ipari Ferrara cool
459.000 Ft 410.000 Ft

Sokkoló hűtő fagyasztó 3 tálcás GN1/1 EVCO HACCP digitális vezérlés ipari

Sokkoló hűtő fagyasztó 3 tálcás GN1/1 EVCO HACCP digitális vezérlés ipari
599.900 Ft 550.000 Ft

PB" Rostlap gázüzemű snack 33 cm széles ipari sima felülettel 4 kW

PB" Rostlap gázüzemű snack 33 cm széles ipari sima felülettel 4 kW
149.000 Ft 139.000 Ft

Rostlap elektromos 33 cm széles sima felülettel 3 kW 230 Volt

Rostlap elektromos 33 cm széles sima felülettel 3 kW 230 Volt
89.000 Ft 79.000 Ft

Rostlap gázüzemű snack 33 cm széles sima felülettel 4 kW

Rostlap gázüzemű snack 33 cm széles sima felülettel 4 kW
139.000 Ft 129.000 Ft

Rostlap elektromos 66 cm széles sima felülettel 6 kW 400V

Rostlap elektromos 66 cm széles sima felülettel 6 kW 400V
169.000 Ft 159.000 Ft

Rostlap elektromos 99 cm széles sima felülettel 9 kW

Rostlap elektromos 99 cm széles sima felülettel 9 kW
359.000 Ft 339.000 Ft

Rostlap gázüzemű 99 cm széles sima felülettel 12 kW

Rostlap gázüzemű 99 cm széles sima felülettel 12 kW
439.000 Ft 399.000 Ft

Rostlap ipari elektromos 66 cm széles sima felülettel 6kW - 230 V

Rostlap ipari elektromos 66 cm széles sima felülettel 6kW - 230 V
169.000 Ft 159.000 Ft

PB" Rostlap ipari gázüzemű 99 cm széles sima felülettel 12 kW

PB" Rostlap ipari gázüzemű 99 cm széles sima felülettel 12 kW
449.000 Ft 409.000 Ft

Tűzhely gázüzemű ipari 4 égős asztali őrlánggal 700Sr Ferrara

Tűzhely gázüzemű ipari 4 égős asztali őrlánggal 700Sr Ferrara
249.000 Ft 239.000 Ft

PB" Tűzhely gázüzemű ipari 4 égős asztali őrlánggal 700Sr Ferrara

PB" Tűzhely gázüzemű ipari 4 égős asztali őrlánggal 700Sr Ferrara
259.000 Ft 249.000 Ft

Lángos, fánk, hal és pecsenyesütő gázüzemű 4 zónás acélserpenyővel Földgáz

Lángos, fánk, hal és pecsenyesütő gázüzemű 4 zónás acélserpenyővel Földgáz
248.300 Ft 225.000 Ft

PB" Tűzhely gázüzemű ipari 4 égős lábon álló őrlánggal 700Sr Ferrara

PB" Tűzhely gázüzemű ipari 4 égős lábon álló őrlánggal 700Sr Ferrara
339.000 Ft 319.000 Ft

PB" Tűzhely gázüzemű ipari 6 égős lábon álló őrlánggal 700Sr Ferrara

PB" Tűzhely gázüzemű ipari 6 égős lábon álló őrlánggal 700Sr Ferrara
459.000 Ft 449.000 Ft

Tűzhely gázüzemű ipari 4 égős lábon álló őrlánggal 700Sr Ferrara

Tűzhely gázüzemű ipari 4 égős lábon álló őrlánggal 700Sr Ferrara
329.000 Ft 299.000 Ft

Tűzhely gázüzemű ipari 6 égős lábon álló őrlánggal 700Sr Ferrara

Tűzhely gázüzemű ipari 6 égős lábon álló őrlánggal 700Sr Ferrara
449.000 Ft 439.000 Ft

Tűzhely elektromos 6 főzőlapos asztali 700Sr Ferrara professional

Tűzhely elektromos 6 főzőlapos asztali 700Sr Ferrara professional
339.000 Ft 299.000 Ft

PB" Tűzhely gázüzemű ipari 6 égős lábon álló őrlánggal 900Sr Ferrara

PB" Tűzhely gázüzemű ipari 6 égős lábon álló őrlánggal 900Sr Ferrara
589.000 Ft 569.000 Ft

Tűzhely gázüzemű ipari 6 égős lábon álló őrlánggal 900Sr Ferrara

Tűzhely gázüzemű ipari 6 égős lábon álló őrlánggal 900Sr Ferrara
579.000 Ft 559.000 Ft

Ládaszállító kocsi húsos és tejes ládákhoz ( 6 kerékkel)

Ládaszállító kocsi húsos és tejes ládákhoz ( 6 kerékkel)
35.000 Ft 29.000 Ft

Mosogató kétmedencés ipari 500x500x300, külső méret: 1200x700x850 mm

Mosogató kétmedencés ipari 500x500x300, külső méret: 1200x700x850 mm
128.000 Ft 125.000 Ft

Dagasztógép 33 liter fix fej 1 sebesség Mecnosud

Dagasztógép 33 liter fix fej 1 sebesség Mecnosud
436.400 Ft 414.000 Ft

Habverő-keverő-dagasztógép 20 liter 400V Ferrara Mixa Professional

Habverő-keverő-dagasztógép 20 liter 400V Ferrara Mixa Professional
249.000 Ft 199.000 Ft

Chafing lángszabályozós égő paszta tartó

Chafing lángszabályozós égő paszta tartó
1.500 Ft 1.000 Ft

Bogrács állvány asztali

Bogrács állvány asztali
10.200 Ft 9.200 Ft

Abrosz csipesz

Abrosz csipesz
490 Ft 290 Ft

Spagetti csipesz 18,5 cm

Spagetti csipesz 18,5 cm
900 Ft 650 Ft

Habverő 50 cm

Habverő 50 cm
2.200 Ft 1.600 Ft

Üst merőkanál szűrős RM

Üst merőkanál szűrős RM
15.000 Ft 12.500 Ft

Vágódeszka vágólap tartós polietilénből 60x40x2 cm barna

Vágódeszka vágólap tartós polietilénből 60x40x2 cm barna
6.500 Ft 5.000 Ft

Vágódeszka vágólap tartós polipropilénből GN1/1 (53x32x2cm) sárga

Vágódeszka vágólap tartós polipropilénből GN1/1 (53x32x2cm) sárga
5.500 Ft 4.000 Ft

Vágódeszka polipropilén 32,5x26,5x1,2 cm fehér

Vágódeszka polipropilén 32,5x26,5x1,2 cm fehér
2.500 Ft 1.800 Ft

GN edény 2/3 40 mm rozsdamentes

GN edény 2/3 40 mm rozsdamentes
2.700 Ft 2.200 Ft

Magas lábas fedővel 17 liter 32x22 cm Ferrara-Forni

Magas lábas fedővel 17 liter 32x22 cm Ferrara-Forni
20.300 Ft 17.000 Ft

Jégkásagép 1x12 liter cseppenésmentes csappal ipari Ferrara-Cool

Jégkásagép 1x12 liter cseppenésmentes csappal ipari Ferrara-Cool
359.000 Ft 310.000 Ft

Fagyasztószekrény Fagylalthoz álló 852 literes 10 polccal Ferrara-Cool

Fagyasztószekrény Fagylalthoz álló 852 literes 10 polccal Ferrara-Cool
699.000 Ft 689.000 Ft

KÉRDÉSE VAN ?

Értékesítő kollégáink munkanapokon 7-18 óra között várják hívását!

Tel: +36 1 788 1828

Utoljára megtekintett termékek

Húsérlelő hűtőszekrény 75 literes beépíthető rozsdamentes ipari Ferrara-Cool

Húsérlelő hűtőszekrény 75 literes beépíthető rozsdamentes ipari Ferrara-Cool
399.000 Ft

Hírlevél

Gasztroblog

Tisztességes Vállalkozás

Gasztroblog

Képviselt márkák: