Kombisütő 20 tálcás elektromos (GN1/1) RETIGO Blue Vision 2011i

A RETIGO Vision kombi párolók prémium modellsorozata a RETIGO Blue Vision. Az igényes felhasználóknak tervezett, egyedi kombi párolók könnyen kezelhető érintőképernyője segítségével egyszerűen elérhető minden alap- és speciális funkció. Minden modell alapfelszereltségéhez tartozik az automata tisztítórendszer, az Easy Cooking technológia, a gőzkieresztő szelep, valamint a hatpontos maghőmérő.

A Retigo Vision 2011 kombi pároló ideális napi 400-600 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530x325 mm). Alapfelszereltségéhez tartozik egy betöltő kocsi is. Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel és bojlerrel egyaránt működik. A készülék elektromos árammal vagy gázzal üzemeltethető.

• (befecskendezés, gőzgenerátor)
• EASY COOKING
• VISION TOUCH – érintőgombos irányító felület
• VISION AGENT – navigáló gomb
• ACTIVE CLEANING (automatikus tisztítás)
• Színes érintőképernyő
• 4 pontos belső hőmérsékletet mérő pálca
• Meleg levegő 30 - 300 °C
• Kombináció 30 - 300 °C
• Párolás 30 - 130 °C
• Higiénikus melegítő kamra - Éjszakai sütés/főzés
• Alacsony hőmérsékletű sütés/főzés
• Delta T sütés/főzés
• Cook and Hold
• Regenerálás
• Bankett rendszer
• Tálcánkénti eltérő hőfokok beállítása
• 1000 program 20 lépéssel
• Kétirányú ventillátor
• 5 sebességes ventillátor
• Ventillátoridőzítés
• TANULÓ funkció
• Energia logika
• Fan Stop - ventillátor azonnali leállítása az ajtók kinyitásakor
• Automatikus előmelegítés, hűtés
• Auto-klíma - gőzpára beállítása
• Automatikus bekapcsolás
• Gyors áttekintés - a programok gyors áttekintése
• ACM (Automatikus kapacitás menedzsment)
• BCS (Gőzgenerátor ellenőrzőrendszer)*
• SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer)
• CCS (Kalcium ellenőrzőrendszer)*
• WSS (Víz megtakarító rendszer)
• Csapszelep
• Beépített zuhany
• Kétállású ajtókitámasztó
• Hajlított ajtóüveg
• Halogén lámpák
• Levehető ajtózár
• Dupla üvegajtók megakadályozzák a hővesztést
• Turbó gőz funkció - gyors gőzölés
• USB csatlakozás
• LAN – internet kommunikációs csatorna
• Választható kiegészítők
• maghőmérséklet mérő pálca
• HACCP szett

A termék az alábbi készülékkel kompatibilis:

• Bankett rendszer a RETIGO 2011 kombi párolókhoz
• Elszívóernyő Vision Vent a RETIGO 2011 kombi párolókhoz

*csak gőzgenerátoros kombipárolókhoz

Letölthető dokumentumok:

07020100114.hasznalati.utasitas.DE_19511.pdf

07020100114.hasznalati.utasitas.EN_19510.pdf

07020100114.hasznalati.utasitas_19509.pdf

okos_befektetes_prospektus_26144.pdf

rozsdamentes_acelok_jellemzoi_26143.pdf