További képek
Kombisütő 20 tálcás gázüzemű (GN1/1) RETIGO Orange Plus 2011ig
Termék ID: 07020101017
Cikkszám: RETIGO O 2011IG PLUS
Márka: Retigo
Készlet: érdeklődjön értékesítőjénél
A RETIGO Orange Vision Plus modellsorozat tervezésénél fontos szempont volt a magas minőség és a könnyű kezelhetőség. Az Orange Vision Plus alapfelszereltségéhez tartozik például az Active Cleaning automata tisztítórendszer, a 7" érintőképernyős kezelőfelület, a Vision Controls rendszer és a 99 programhely. A készülékhez további opcionális kiegészítő funkciók széles köre választható. Az elegáns, mégis letisztult megjelenésű modellek érintőképernyője gyorsan kezelhető és könnyen tisztítható.
A Retigo Vision 2011ig kombi pároló ideális napi 400-600 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530×325 mm). Alapfelszereltségéhez tartozik egy betöltő kocsi is. Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel működik. A készülék gázzal üzemeltethető.
FŐZÉS
- Forró levegő 30 – 300 °C
- Kombinált mód 30 – 300 °C
- Párolás 30 – 130 °C
- Bio párolás 30 – 98 °C
- Éjszakai sütés – Időt és pénzt takarít meg
- Fejlett gőzképző rendszer – Kétlépcsős felfűtés a tökéletes párolás eléréséért
- A GN tálcák a szélesebb oldalukkal behelyezhetők - A biztonságos mozgatás és a jobb vizuális áttekinthetőség érdekében
- Alacsony hőmérsékletű sütés – Alacsonyabb sütési veszteség, jobb íz
- Automata előmelegítés és hűtés – Minimalizáljuk a hőveszteséget
- Sous-vide, szárítás, sterilizálás, konfitálás - nagyszerű lehetőségek arra, hogy menüjét különlegessé tegye
VISION KONTROLL
- Érintőképernyő – Gyorsan kezelhető vezérlőfelület, a panel tökéletesen és könnyen tisztítható.
- Folyamatosan elérhető sütési idő beállítási lehetőségek.
- Automata indítás – Ha szeretnénk, hogy a főzés korábban induljon, mint mi felkelünk
- 99 program
EGYÉB FELSZERELTSÉGEK
- Aktív tisztítás – Tisztítson kis költséggel az automata rendszerrel
- Automata kétirányú ventilátor – A tökéletes szín és textúra eléréséért
- AISI 304 rozsdamentes acél – Kivételes minőség, speciális bevonattal a hosszabb élettartam érdekében
- WSS – Speciális lefolyórendszer és beépített hőcserélő a víz megtakarításához
ADATKAPCSOLATOK
- USB plug-in – Az adatok könnyű mozgatásáért
- Ethernet/LAN - Távoli hozzáférést tesz lehetővé az adatkezeléshez
- VisionCombi szoftver – Program és piktogram vezérlés az Ön PCjéhez, a HACCP adatok letöltésére
KEZELHETŐSÉG
- HACCP adatok – A főzési folyamatok egyszerű és azonnali elemzése
- Teljes használati felvétel
SZERVIZ
- SDS – Szerviz diagnosztikai rendszer a könnyebb hibafeltárásért
TOVÁBBI OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTŐK
- 1 pontos maghőmérő
- Gőzkieresztő szelep
- 1000 program 20 lépésben
- Kézi zuhany
- Balra nyíló ajtó
- Biztonsági ajtózár
- Kézi zuhany
- Tartozékok – állványok, regálok, GN edények, tisztítószerek stb.
A termék az alábbi készülékkel kompatibilis:
Letölthető dokumentumok:
07020101017.hasznalati.utasitas.DE_19785.pdf
07020101017.hasznalati.utasitas.EN_19784.pdf
07020101017.hasznalati.utasitas_19783.pdf
- Adag kapacitás: 400-600
- Biztosíték: 10 A
- Gőztermelés: Befecskendezés
- Hálózati csatlakozás: 1N~/220-240V/50-60 Hz
- Hőtartomány: 30 - 300 °C-ig
- Tálca kapacitás: 20 x GN1/1
- Kivitel: Gázüzemű
- Sínek közötti távolság: 65 mm
- Típus: O 2011 ig+
- Teljesítmény: 45 kW
- Zajszint: max. 70 dBA
- Vízvezeték csatlakozás: G 3/4” / 50 mm
- Gáz csatlakozás: G 3/4”
- Méret: 948 x 1804 x 834 mm
- Súly: 257 kg
