Sokkoló hűtő fagyasztó 10 tálcás GN1/1 és 60×40 EVCO HACCP digitális vezérlés ipari
- Európa egyik legkedveltebb vendéglátó ipari hűtő-fagyasztója, nagykonyhai sokkoló hűtője.
- Ipari, nagykonyhai sokkoló hűtő
- Ferrara Cool gyártmány, rozsdamentes acélból.
- Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C.
- Sokkhűtés időtartama: max. 40 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt.
- Sokkfagyasztás időtartama: max. 25 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt.
- Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő.
- CFC mentes R404A hűtőközeg.
- 85 mm szigetelési vastagság, környezetbarát szigetelőanyag.
- Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm (a tálca nem alaptartozék!)
- Rozsdamentes acél külső és belső kialakítás.
- Professzionális hőszigetelő termosztát HACCP funkciókkal.
- Alacsony zajszintű ventilátor motor.
- Automatikus leolvasztó rendszer.
- Rozsdamentes acél tartókonzolok (GN1/1; 60X40)
- Redőnypaneles ablak a légáramláshoz.
- Falakba épített polctartók.
- Tálcakapacitás: 10.
- Kompresszor: Tecumseh.
- Ventilációs hűtés.
- Kerekes kivitel.
- Öncsukódó ajtók.
- Lekerekített belső sarkok.
A sokkoló hűtők segítségével a már elkészített ételek nagyon gyorsan lehűthetőek, illetve lefagyaszthatóak, így azokat nem éri káros hatás. A sokkhűtési eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról +3°C-ra esik 90 percen belül. A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehűlés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását. A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható. Kifejezetten ajánljuk őket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.
Termékjellemzők:A hűtési adatok 60% levegő páratartalom és 25°C-os környezeti hőmérsékletre vonatkoznak, ettől eltérő körülmények esetén a hűtési teljesítmény változhat!
Csak álló helyzetben szállítható!
Letölthető dokumentumok:
02140000007.evcovezerles_12257.pdf
02140000007.hasznalati.utasitas_12256.pdf
02140000007.megfelelosegi.nyilatkozat_15315.pdf
02140000007.robbantott.abra_9186.pdf
IB_gyártói megfelelőségi nyilatkozat_Ferrara hűtők fagyasztók_19572.pdf
- Vendéglátóipari felhasználásra
- Méret: 800×800×1385 mm.
- Tápfeszültség: 230V / 50Hz.
- Névleges teljesítmény: 960W.
- Hűtőközeg: R404A.
- Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C.
- Sokkhűtés időtartama: max. 40 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt.
- Sokkfagyasztás időtartama: max. 25 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt.
- Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm.
- Tálcakapacitás: 10 db.
- Nettó súly: 120 kg.
- Nettó űrtartalom: 280 liter.
Kérdés a termékkel kapcsolatban / ajánlatkérés
Készlet: raktárról azonnal elvihető
Hasonló termékek
Ajánlott termékek
- Sale
- Hűtéstechnika -
- Hűtővitrinek+
- Cukrászati bemutató pult
- Fagyasztók+
- Pizza előkészítő hűtött munkaasztal
- Jéggépek, jégkásagépek+
- Feltéthűtők
- Hűtött munkaasztal+
- Hidegentartó pultok
- Álló háttérhűtő szekrény
- Bárhűtők
- Borhűtő+
- Saláta hűtők
- Fagylaltpult
- Hűtőkamrák
- Fagyasztókamrák
- Sokkoló hűtők
- Faliregálok
- Csemegehűtő pultok
- Húsérlelő hűtőszekrények
- Juice, italhűtő
- Hűtő ajtógumi szigetelés, alkatrészek
- Pizzéria és kiegészítői+
- Sütés - főzés+
- Olajsütők - fritőzök és kiegészítők+
- Sütő- és pároló berendezések+
- Kürtöskalács sütő
- Rostlap - szeletsütő+
- Tűzhelyek+
- Sous vide
- Zsámolyok+
- Paco-jet
- Kontakt grill
- Mikrohullámú sütők
- Szalamander
- Toaszter szendvics sütő
- Wok tűzhelyek+
- Lángos, fánk és halsütők+
- Kelesztőszekrények
- Regeneráló szekrények
- Tésztafőzők+
- Főzősorok+
- Rozsdamentes bútorok+
- Elszívó ernyők+
- Mosogatástechnika+
- Mosogató, tisztítószerek
- Előkészítés+
- Önkiszolgáló pultrendszer+
- Étel melegentartók+
- Konyhai kiegészítők+
- Street food+
- Italkészítés+
- Fagylaltkészítés
- Horeca+
- Sütőipari-pékipari gépek+
- Alkatrész+
- Alapanyag+
KÉRDÉSE VAN ?
Értékesítő kollégáink munkanapokon 7-18 óra között várják hívását!
Tel: +36 1 788 1828
Utoljára megtekintett termékek
Hírlevél
